豆芽菜技术
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豆芽机、芽苗机、花生芽机使用过程中消毒注意事项
来源：本站 时间：2016/6/11 14:10:24 次数：
豆芽机、芽苗机、花生芽机消毒注意事项：
1、器具消毒：所有器具必须做到。每用过一次消毒一次绝无死角。消按说明书使用。消毒剂是工业漂白粉。消毒完毕需要用清水清洗干净，并且晾晒。
2、生产场地由专人管理，谢绝外人进入，防止带入细菌，使豆芽感染导致烂芽。
3、要注意场所环境设备清洁，豆芽生产人员严禁接触油污、化学药品。不用油脂护肤品、头油、化妆品等，防止细菌侵入。
4、对室内的空气要做到定期消毒，每周消毒一次。室内消毒方法：一公斤水加一两漂白粉均匀浇在地面即可，房门关紧3小时。
5、对育芽箱的消毒方法：5公斤水兑半斤漂白粉，将周转箱放入药水中捞出然后用清水冲洗干净，保证无消毒液残留，做到绝无死角。
六、采收
花生芽漂洗干净，去皮切根扎捆即可上市销售，销售时应避免阳光照射，保持水分。豆芽通过冷水降温，避免长时间光照。芽苗菜漂洗干净，保持芽苗菜的新鲜。
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